Vinho Fino Tinto Seco Perfetto Ancellotta

Linha Premium

🍇 Uvas: 100% Ancellotta

🍇Cultivo da uva: Produção restrita a 01 kg de uva por planta, em videiras conduzidas em formato espaldeira, com o objetivo de obtenção de uma uva com qualidade superior, mais encorpada, rica em nutrientes e açúcar.

🍷 Safra: 2022
⌛ Amadurecimento: 24 meses em barricas novas de carvalho americano
🌍 Terroir: Vale dos Vinhedos
🥂 Teor Alcoólico: 13%
🌡 Temperatura ideal de serviço: 16° a 18° C
🏷 Lote de apenas 2.900 garrafas numeradas

⌛ Dica do Vinhateiro: Deixe decantar por 40 minutos para melhor expressão de seus aromas.

Características Sensoriais

Visual: Vermelho rubi intenso, límpido e brilhante.

Olfativo: Inicialmente traz a exuberância das frutas negras bem maduras, quase passas, como mirtilo, ameixa e amora. Com o tempo de taça, vai evoluindo para geleia, café, tabaco e baunilha, estando fruta e madeira em perfeita sinergia.

Gustativo: No paladar, os taninos estão presentes e muito aveludados, retrogosto intenso, acidez moderada.

Harmonização: Acompanha bem carnes exóticas, carnes vermelhas, pernil de cordeiro, charcutarias, massas com molho de tomate ou condimentados e queijos fortes

Vinho Fino Tinto Seco Perfetto Malbec

Linha Premium

🍇 Uvas: 100% Malbec

🍇Cultivo da uva: Produção restrita a 01 kg de uva por planta, em videiras conduzidas em formato espaldeira, com o objetivo de obtenção de uma uva com qualidade superior, mais encorpada, rica em nutrientes e açúcar.

🍷 Safra: 2021
⌛ Amadurecimento: 12 meses em barricas novas de carvalho americano
🌍 Terroir: Vale dos Vinhedos
🥂 Teor Alcoólico: 13%
🌡 Temperatura ideal de serviço: 16° a 18° C
🏷 Lote de apenas 3.450 garrafas numeradas

⌛ Dica do Vinhateiro: Deixe decantar por 40 minutos para melhor expressão de seus aromas.

Características Sensoriais

Visual: Vermelho rubi, límpido e brilhante

Olfativo: Mostra-se intenso, com aromas de frutas vermelhas e negras maduras perfeitamente integradas com as notas de torrefação, chocolate, tabaco e presença de especiarias como baunilha.

Gustativo: No paladar, mostra-se intenso, potente, com taninos presentes e macios, sua acidez é equilibrada, final longo e persistente.

Harmonização: Carnes vermelhas com sabores intensos e marcantes como bife de chorizo, picanha, carré de cordeiro, vitelo, massas com molho de tomate, queijos fortes e risotos.

Vinho Fino Tinto Seco Perfetto Tannat

Linha Premium

🍇 Uvas: 100% Tannat

🍇Cultivo da uva: Produção restrita a 01 kg de uva por planta, em videiras conduzidas em formato espaldeira, com o objetivo de
obtenção de uma uva com qualidade superior, mais encorpada, rica em nutrientes e açúcar.

🍷 Safra: 2020
⌛ Amadurecimento: 12 meses em barricas novas de carvalho americano
🌍 Terroir: Vale dos Vinhedos
🥂 Teor Alcoólico: 13%
🌡 Temperatura ideal de serviço: 16° a 18° C
🏷 Lote de apenas 3.450 garrafas numeradas

⌛ Dica do Vinhateiro: Deixe decantar por 40 minutos para melhor expressão de seus aromas.

Características Sensoriais

Visual: Vermelho rubi intenso, límpido e brilhante

Olfativo: Aroma de frutas negras maduras como amora, mirtilo, cereja e ameixa preta mescladas com sutis toques de baunilha, tostado, chocolate e couro.

Gustativo: No paladar, mostra-se denso, potente, com taninos sedosos e equilibrados, intenso e de longa persistência.

Harmonização: Acompanha bem carnes exóticas, carnes vermelhas, pernil de cordeiro, charcutaria, pratos com molhos condimentados e queijos fortes.

Vinho Fino Tinto Seco Perfetto Merlot

Linha Premium

🍇 Uvas: 100% Merlot

🍇Cultivo da uva: Produção restrita a 01 kg de uva por planta, em
videiras conduzidas em formato espaldeira, com o objetivo de
obtenção de uma uva com qualidade superior, mais encorpada,
rica em nutrientes e açúcar.

🍷 Safra: 2020
⌛ Amadurecimento: 12 meses em barricas novas de carvalho americano
🌍 Terroir: Vale dos Vinhedos
🥂 Teor Alcoólico: 13%
🌡 Temperatura ideal de serviço: 16° a 18° C
🏷 Lote de apenas 3.450 garrafas numeradas

⌛ Dica do Vinhateiro: Deixe decantar por 40 minutos para melhor expressão de seus aromas.

Características Sensoriais

Visual: Vermelho rubi, límpido e brilhante.

Olfativo: Aroma de frutas negras maduras em perfeita sinergia com as notas de baunilha, café, tostado e cacau provenientes do amadurecimento em carvalho.

Gustativo: No paladar, mostra-se denso, equilibrado, com taninos firmes e longa persistência.

Harmonização: Acompanha bem carnes vermelhas com média untuosidade como fraldinha, maminha, filé-mignon e bife Ancho, massas com molhos à base de carnes, embutidos, queijos e cogumelos.