Vinho Fino Tinto Seco Pinot Noir

Linha Premium

🍇 Uvas: 100% Pinot Noir

🍇Cultivo da uva: Produção restrita a 01 kg de uva por planta, em videiras conduzidas em formato espaldeira, com o objetivo de
obtenção de uma uva com qualidade superior. Vinhedos cobertos visando à obtenção de uma uva mais estruturada e redução da incidência de pragas. Vinhedos a uma altitude de 810m, proporcionando maturação mais lenta e eficiente da uva.

🍷 Safra: 2023
⌛ Amadurecimento: 12 meses em barricas novas de carvalho americano
🌍 Terroir: Cotiporã (Serra Gaúcha)
🥂 Teor Alcoólico: 13%
🌡 Temperatura ideal de serviço: 15° a 16° C
🏷 Lote de apenas 2.800 garrafas numeradas
 

Características Sensoriais

Visual: Vermelho cereja intenso, límpido e brilhante.

Olfativo: No aroma traz frutas vermelhas como cereja, framboesa e morango. E a maturação por 12 meses em barris novos de carvalho americano faz com que nosso Pinot Noir remeta a especiarias como baunilha, além de nuances de tabaco, chocolate e caramelo.

Gustativo: Em boca reproduz as notas sentidas no olfato com fruta e madeira perfeitamente integradas, acidez vibrante e equilibrada, e taninos presentes e elegantes.

Harmonização: Perfeito para ser harmonizado com carnes vermelhas mais magras, carnes brancas com temperos e molhos mais intensos, comidas à base de funghi/cogumelos e até peixes como salmão e atum.